天来了，烧烤卤肉店旺了，2015年开店创业腰包不瘦，做什么项目腰包不瘦？西安很前餐饮管理公司旗下旺的金运来品牌推出汇集各种口味的卤肉猪蹄样式种类，让您立店更顺做店长，档口流动一样做店长，简单创业经营，5平米能开店，流动小车一样腰包不瘦做店长

宁可一人来千次，不愿千人来一次”这是一句挺耐人寻味的话。那么餐饮店铺如何做到让自己的食品留住千万回头客呢？食尚百川给出答案：餐饮业要留住顾客，就要有自己的特色菜，很前烤猪蹄就是一个鲜活的例子，如今，的很前烧烤已经广行天下，大江南北城市乡镇都有他的身影，漂着它的美味，招徕无数的回头客。

烤猪蹄培训内容：

1、卤料的识别以及选配

2、卤菜汤料的保管

3、卤料私家调制及各种原料的标准量

4、红白卤水制作

5、卤水的作用

6、原料加工及卤制方法

7、卤制品各种食法及味型加工

8、卤制品的二次变鲜方法

9、卤水制作中的注意事项

10、卤菜拌料的制作

11、糖色的炒制方法

12、红油辣椒的香料私家调制与制作

13、如何增香、如何调色以及调制卤菜的鲜汤

14、猪蹄的卤制时间及旺候掌握

15、烤猪蹄的撒料和配料

16、猪蹄的烤制旺候掌握

很前餐饮烤猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养导师分析，每克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素a、b、c及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。从医学的角度来看，猪蹄又是多用途的良药。

很前烤猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，所以很前烤猪蹄胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。 另外，食尚百川烤猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。经常食用食尚百川烧烤，还可以有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，并可以改善全身的微循环，从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。很前烧烤对于手术及重病恢复期的老人，有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速陈代谢，延缓机体衰老。 同时，食尚百川烤猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。很前烧烤，肌肤美容师 ！

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我们的优势：

1.结业安排优势：公司小本为您提供开店指导，小本为您提供开店经营模式，后期技术开发和学习及时为到位！

2.公司实力优势：本公司是西北地区实力、技术专职的小吃技术培训公司，每个项目均由专职老师亲手教学，师资力量雄厚，公司实行一对一教学，理论与实践相结合，以学员亲手操练为只要模式，支持每个学员都能掌握到核心技术，学会为止。

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2、无经验低门槛：饮品店加盟初中毕业也能简单上手，一学就会，经验不重要，无需大厨，小投资低门槛，1月就能回本